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シャンパンの産みの親、ドン・ペリニョンの名前を冠した
高級シャンパンの名前です。
ドンペリほど有名なワインならネット検索が
最強かもしれません。
ワインのことなら、いい本があるので・・・
よかったらママンの家に行きませんか？
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| よく覚えてたわね！古い本なのに！
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ヽ /￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣|/￣￣￣￣ | 資料としても素晴らしいもの。見て感動したよ。
. | ∩,,∩
. | ワインヲタママンの蔵書、紹介きぼん！(´∀｀o)
ヽ
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（ ） ）|ヽ_/ |￣ﾐ´∀｀*ﾐ'|
|iヽ､ ￣⌒,）┷ ｜ ミ ﾐ～
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二二|￣￣￣￣|二二二二二|￣￣￣￣|二二二二二|
champagne (la)＝シャンパーニュ あった！
シャンパーニュ地方は、葡萄栽培の北限という
得意な場所に位置しているにもかかわらず、
非常に好ましい特別な風土･･･白亜質の心土は、
その塩基性の特質によって・・・ あの、
延々とと説明がありますが、何が書いてあるか
ｻﾊﾟｰﾘなんですが？？？
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そうだよね
理解するころには
肝臓がいっちゃいそうです
∧＿∧ ﾑ､ﾑｽﾞｶﾁｲ
" *´∀｀ﾐ
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|iヽ､ ￣⌒,）┷ ｜ ミ ,Uﾐ～
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二二|￣￣￣￣|二二二二二|￣￣￣￣|二二二二二|
★シャンパンは白とロゼ（ピンク色）の2種類があります。
★シャンパーニュ地方で、伝統的な作り方で作られた発泡性ワインのみ、
シャンパンと名乗ることができます。
★葡萄品種はピノ･ノワール(or ピノ・ムニエ）とシャルドネを使います。
ピノ・ノワールは最上級の黒葡萄品種として有名です。
シャルドネは白ワイン（白葡萄品種）ですね。
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i' ; | |li
|;;;:.| |ll| ママンの蔵書のひとつです
|;;;:.| Larousse des vins |ll|
|;;;:.| |ll| 1972年に発行されたラルースのワイン辞典
|;;;:.| |ll|
|;;;:.| .＿＿＿＿＿＿＿＿＿___. |ll| 辻先生が翻訳・監修しています
|;;;:.| |____ 〔〕 〔〕 ___ ,| |ll|
|;;;:.| |;;;;;;;〔〕ハ;;;'"ハ ,i;:;:;:;;| |ll| ｼﾞｬｰﾝ
|;;;:.| | ハ ｜ | | ､,___,， :| |∩,,∩
|;;;:.| | i' 'i ⊂⊃;::| i,:::::::j | |o´∀｀)
|;;;:.| |; "|;,::,;,| i, ,l.-’ .Ｙ {',} | |と ﾉ
|;;;:.| | `ー’ .Ｙ .:: （ ┷ ）ニ | | / 30年前だから本もカビくさかったり
|;;;:.| | （ ┷ ） | |'`Ｊ
|:;;:.i ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |ll|
i､;;:j |ll| 辞典なので情け容赦なくﾑｽﾞｲｶﾓ。
'､(_三三三三三三三三三三三三三ヾ 写真も素晴らしいです。
/￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 調べ物をするときによく使うのが
| ヒュー･ジョンソンのポケットワイン･ブック
| 畑の記述までしっかりあるんだよね。
|
ヽ /￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣|/￣￣￣￣ | ｳｰﾝ ちょっと難しいけど、面白いですね
. | ワインも本当に奥が深い～
ヽ
￣￣￣￣￣￣|/￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧＿∧
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ゝ く__,|￣| ∧∞∧
（ ） ）|ヽ_/ |￣ﾐ´ー｀*,ﾐ|
|iヽ､ ￣⌒,）┷ ｜ ミ ﾐ～
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ヽ_/ , ー . 、 |＿＿ll＿＿|i＼
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二二|￣￣￣￣|二二二二二|￣￣￣￣|二二二二二|
ｼﾞﾂﾊ
ドンペリは飲んだことないのです… 憧れです
.ﾉ ハヽヽ
∩,,∩ ﾉ´ⅴ｀ﾉ||
(o´∀｀) / ヽ
（l ヽ/ i） :| :.:.:...
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シャンパーニュのロゼと白は製造過程に
違いがあったような記憶が（曖昧）
赤ワインと白ワインをブレンド
（シャンパーニュＡＣだけが認められてます。
他ＡＯＣのロゼワインではしませんです。）
で正解なのかな。ちょと調べてみます。
白もロゼも両方美味しい。
同一ブランドで比較した場合、
ロゼのほうがややふくよかな印象を受けました。
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（ ,,,..つ┷
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