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┃簡単に説明する、 ┃
┃ ニラ茶の煎じ方。 ┃
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∩ もすこし弱くだ、ﾌｫﾙｧ!
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|￣￣￣￣| と U |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣| ∧w∧'"⌒ヽ＠
|＝ーﾟ* と_ノし'
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│水洗いしたニラをよーく蒸します。 │
│火加減はじっくりと蒸すため、 │
│あまり強くしないようにします。 │
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こねこね
∧w∧ ∧w∧
（,, ﾟДﾟ） （ﾟーﾟ *） もみもみ
ﾉ ヽ)(/ )） | ヽ
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│葉をしっかり揉んで柔らかくします。 │
│このとき同時に余分な灰汁を搾り出すようです。 │
│おかげで職人の手は少し緑色に染まっています。 │
│お会いしたときに手を見せてもらってみてはどうでしょう？ │
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（ﾟДﾟ ,,） ＜ よしよし
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│揉んだ葉は天日干にします。 │
│その間に雨に降られたり、 │
│虫に集られない様にするのが大変です。 │
│網をかぶせる農家もありますが、 │
│やはり風に当てた方が良いそうです。 │
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（,, ﾟД◇ （ﾟーﾟ *）
ﾉ U ノ O旦Ｏヽ
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│淹れるときは、一握りお茶っ葉を急須に入れましょう。 │
│できたお茶は皆さんのところに出荷されたり、 │
│農家の方々が飲んだりもします。 │
│しかし、最近では機械作業が増えているようです。 │
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夏バテにニラ茶！
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（,, ﾟДﾟ）
ﾉ つ旦~
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